Similar topics

    Sladoled torta

    Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

    Go down

    Sladoled torta

    Post by Viki on Thu Apr 17, 2008 11:30 pm

    Sladoled torta

    Sastojci

    * Za kore (3 x):
    * 2 belanca
    * 170 g mlevenih lešnika
    * 170 g šećera
    * 1 kašičica vode

    Za fil:

    * 5 belanaca
    * 375 ml šlaga
    * 5 žumanaca
    * 150 g šećera
    * 1 vanilin šećer
    * 1/2 kašičice mlevene kafe

    Za glazuru:

    * 250 ml šlaga
    * 100 g oljuštenih lešnika

    Priprema:

    Belanca dobro umutiti, dodati vodu, šećer, nastaviti s mućenjem još 15 minuta, dodati lešnike, promešati (ručno) i sipati u pleh postavljen papirom za pečenje.
    Površinu poravnati i staviti da se peče na 180C oko 13-15 minuta, u zavisnosti od šporeta.
    Kada je kora pečena, izvaditi iz rerne, odstraniti papir i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još dva puta, tj. peku se tri kore. Ohlađene kore filovati.

    Fil pripremiti na sledeći način:

    Belanca dobro umutiti, dodati umućen šlag, žumanca umućena sa šećerom, vanilu i kafu.
    Sve dobro izjednačiti i fil nanositi na kore: kora + fil + kora + fil + kora.
    Ovako pripremljenu tortu ostaviti najmanje 67 h u zamrzivaču.
    Izvaditi je iz zamrzivača, premazati umućenim šlagom i posuti oljuštenim, na polovine iseckanim lešnicima.
    avatar
    Viki
    Admin
    Admin

    Female
    Number of posts : 1898
    Age : 45
    Lokacija : Smederevo
    Reputation : 0
    Registration date : 2008-03-11

    View user profile http://varjaca.roomforum.com

    Back to top Go down

    Back to top

    - Similar topics

    Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

     
    Permissions in this forum:
    You cannot reply to topics in this forum