Similar topics

    Slana torta

    Go down

    Slana torta

    Post by Orion on Tue Apr 08, 2008 2:46 pm




    Slana torta, jedno od trenutno najaktuelnijih predjela, sa filom od
    šunke, krastavčića i kajmaka, teško da može biti pogrešan izbor ma koga
    da očekujete u goste.


    Sastojci:Fil:Kora:

    250 g

    kajmaka
    200 g stišnjene šunke
    50 g kiselih krastavaca
    200 g kačkavalja
    3 kom jajeta
    100 g krem sira
    1 kom prašak za pecivo
    6 kom jajeta
    3 kašike brašna
    malo so
    3 kašike suncokretovog ulja
    Spremanje kore

    Odvojite žumanca od belanaca i napravite sneg.



    Belance je dovoljno umućeno kada žica ostavlja jasan trag prilikom mućenja ili, ukoliko navrnete posudu, šne ostane nepokretno.

    Dodajte 6 žumanca i promešajte.



    Sipajte ulje.



    Blago mešajući dodajte brašno, prašak za pecivo i so.



    Posle dodavanja brašna nemojte više koristiti mikser, pošto će Vam testo "pasti" već samo blago promešajte.

    Premažite pleh uljem i sipajte smesu.



    Koru pecite 10-ak minuta na 200°C.



    Naš savet je da rernu uključite pre nego što počnete da mutite testo.

    Priprema fila

    Sitno isecite jaja.



    Isto učinite i sa kiselim krastavcima.



    U dublju posudu stavite kajmak, krastavce i jaja.



    Narendajte šunku u crevu, i sve dobro promešajte.



    Filovanje


    Pošto se kora ohladila, premažite je krem sirom



    Nafilujte kore pripremljenim filom, pa narendajte sir.



    Posluženje

    Oštrim nožem isecite tortu na trougliće veličine jednog zalogaja.


    Prijatno!
    avatar
    Orion
    Posetilac
    Posetilac

    Female
    Number of posts : 10
    Age : 38
    Lokacija : Bg
    Reputation : 0
    Registration date : 2008-04-08

    View user profile

    Back to top Go down

    Back to top

    - Similar topics

     
    Permissions in this forum:
    You cannot reply to topics in this forum