Similar topics

Slana torta

View previous topic View next topic Go down

Slana torta

Post by Orion on Tue Apr 08, 2008 2:46 pm




Slana torta, jedno od trenutno najaktuelnijih predjela, sa filom od
šunke, krastavčića i kajmaka, teško da može biti pogrešan izbor ma koga
da očekujete u goste.


Sastojci:Fil:Kora:

250 g

kajmaka
200 g stišnjene šunke
50 g kiselih krastavaca
200 g kačkavalja
3 kom jajeta
100 g krem sira
1 kom prašak za pecivo
6 kom jajeta
3 kašike brašna
malo so
3 kašike suncokretovog ulja
Spremanje kore

Odvojite žumanca od belanaca i napravite sneg.



Belance je dovoljno umućeno kada žica ostavlja jasan trag prilikom mućenja ili, ukoliko navrnete posudu, šne ostane nepokretno.

Dodajte 6 žumanca i promešajte.



Sipajte ulje.



Blago mešajući dodajte brašno, prašak za pecivo i so.



Posle dodavanja brašna nemojte više koristiti mikser, pošto će Vam testo "pasti" već samo blago promešajte.

Premažite pleh uljem i sipajte smesu.



Koru pecite 10-ak minuta na 200°C.



Naš savet je da rernu uključite pre nego što počnete da mutite testo.

Priprema fila

Sitno isecite jaja.



Isto učinite i sa kiselim krastavcima.



U dublju posudu stavite kajmak, krastavce i jaja.



Narendajte šunku u crevu, i sve dobro promešajte.



Filovanje


Pošto se kora ohladila, premažite je krem sirom



Nafilujte kore pripremljenim filom, pa narendajte sir.



Posluženje

Oštrim nožem isecite tortu na trougliće veličine jednog zalogaja.


Prijatno!

Orion
Posetilac
Posetilac

Female
Number of posts : 10
Age : 37
Lokacija : Bg
Reputation : 0
Registration date : 2008-04-08

View user profile

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum