Sufle od sira

View previous topic View next topic Go down

Sufle od sira

Post by Viki on Tue Mar 25, 2008 4:52 pm

Sufle od sira



Sastojci
200 grama prevrelog sira
5 jaja
60 grama putera
5 dl mleka
3 kašike brašna
1 kašika mrvica
so
Način pripreme

Mleko i puter zagrejati do vrenja. Izmaći sa šporeta i postepeno dodavati brašno, stalno mešajući. Kuvati na umerenoj temperaturi dok masa ne počne da se odvaja od suda. Ohladiti i dodati jedno po jedno žumance, uz stalno intenzivno mešanje. Staviti propasirani sir, čvrst sneg od belanaca i po potrebi posoliti. Sve dobro izmešati i sipati u sud za sufle namazan puterom i posut mrvicama od zemičke. Sufle kuvati u pari oko 50 minuta. Izručiti ga na zagrejanu činiju i služiti.

Viki
Admin
Admin

Female
Number of posts : 1898
Age : 43
Lokacija : Smederevo
Reputation : 0
Registration date : 2008-03-11

View user profile http://varjaca.roomforum.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum