Similar topics

TORTA OD BADEMA

Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

View previous topic View next topic Go down

TORTA OD BADEMA

Post by Viki on Wed Mar 19, 2008 12:25 am

TORTA OD BADEMA



Potrebno je: 10 jaja, 10 kašika šećera, 20 kašika mlevenih badema, 2
kašike brašne; fil: ceo limun, 4 jaja, 10 kašika šećera, 250 gr putera,
2 kašike šećera u prahu; fondan: 6 punih kašika šećera, 60 gr putera,
kesica vanilin šećera.



U čvrst sne god belanaca postepeno dodavati šećer, jedno po jedno
žumance, i na kraju blago umešati badem i brašno. Peći u podmazanom i
brašnom posutom kalupu na umerenoj temperaturi. Pečeno testo raseći na
tri dela. Za fil: istrugati natrenici ceo dobro opran limun (zajedno i
koru i plod) pa sa celim jajima i šećerom kuvari na pari, dok se mase
ne zgusne. U prohladjen krem umešati penasto umućen puter sa šećerom.
Filovati tortu i preliti fondanom: šećer kuvati sa šoljicom vode dok se
ne rastopi, dodati vanilin, pa skinuti s vatre i mutiti dok ne počne da
dobija belu boju. Umešati puter i kad počne da se zgušnjava preliti
tortu. Ukrasiti marcipanom.

Viki
Admin
Admin

Female
Number of posts : 1898
Age : 43
Lokacija : Smederevo
Reputation : 0
Registration date : 2008-03-11

View user profile http://varjaca.roomforum.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum