Similar topics

    TORTA OD BADEMA

    Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

    Go down

    TORTA OD BADEMA

    Post by Viki on Wed Mar 19, 2008 12:25 am

    TORTA OD BADEMA



    Potrebno je: 10 jaja, 10 kašika šećera, 20 kašika mlevenih badema, 2
    kašike brašne; fil: ceo limun, 4 jaja, 10 kašika šećera, 250 gr putera,
    2 kašike šećera u prahu; fondan: 6 punih kašika šećera, 60 gr putera,
    kesica vanilin šećera.



    U čvrst sne god belanaca postepeno dodavati šećer, jedno po jedno
    žumance, i na kraju blago umešati badem i brašno. Peći u podmazanom i
    brašnom posutom kalupu na umerenoj temperaturi. Pečeno testo raseći na
    tri dela. Za fil: istrugati natrenici ceo dobro opran limun (zajedno i
    koru i plod) pa sa celim jajima i šećerom kuvari na pari, dok se mase
    ne zgusne. U prohladjen krem umešati penasto umućen puter sa šećerom.
    Filovati tortu i preliti fondanom: šećer kuvati sa šoljicom vode dok se
    ne rastopi, dodati vanilin, pa skinuti s vatre i mutiti dok ne počne da
    dobija belu boju. Umešati puter i kad počne da se zgušnjava preliti
    tortu. Ukrasiti marcipanom.
    avatar
    Viki
    Admin
    Admin

    Female
    Number of posts : 1898
    Age : 45
    Lokacija : Smederevo
    Reputation : 0
    Registration date : 2008-03-11

    View user profile http://varjaca.roomforum.com

    Back to top Go down

    Back to top

    - Similar topics

    Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

     
    Permissions in this forum:
    You cannot reply to topics in this forum