Similar topics

Švarcvald torta

Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

View previous topic View next topic Go down

Švarcvald torta

Post by valci on Thu Oct 09, 2008 8:46 pm

Prhko tijesto: Biskvit: Krema:

125 g brasna 4 jaja staklenka kompota od visanja
10 g kakaa 2 zlice vruce vode 3 - 4 zlice secera
malo pp 80 g secera 3 zlice gustina
35 g secera 1 vs 3 - 4 zlice visnjevače
1 vs 75 g brasna 7,5 dl slatkog vrhnja
75 g margarina 30 g gustina
10 g kakaa
malo cimeta
1/2 zlicice pp

Priprema prhkog tijesta:

Brasno, kakao i malo pp izmjesajte i dodajte ostale sastojke.
Umjesite glatko tijesto i stavite ga malo u hladnjak.
Tijesto pecemo 15 minuta na 200 stupnjeva.
Kad je peceno uklonimo obrus s kalupa i tijesto pazljivo prenesemo na zicu za hlađenje.

Priprema biskvita:

zumanjke pjenasto izmiksajte sa secerima, dodajte vodu i ostale sastojke.
Na kraju umjesajte snjeg od bjelanjaka.
Smjesu istresite u kalup promjera 26 cm. oblozen papirom i pecite oko 35 minuta na temperaturi 180 stupnjeva.

Priprema kreme:

Visnje ocijedite, dodajte secer i pola ocjeđenog soka iz staklenke i skuhajte.
Upreostali sok umjesajte gustin i zakuhajte u visnje.
Malo promjesajte da se smjesa zgusne (oko pola minute).
U hladnu kremu umjesajte visnjevaču.
Slatko vrhnje dobro istucite.

Postupak:

Ohlađni list prhkog tijesta premažemo sa pola kreme, a zatim sa trecinom vrhnja.
Biskvitno tijesto razrezemo u dva dijela.
Jedan list polozimo povrh vrhnja te premazemo preostalom kremom, a zatim sa drugom trecinom vrhnja.
Na to polozimo drugi biskvitni list i tortu premazemo preostalom trecinom vrhnja (ostavimo vrhnja samo za ukras)

Za ukrasavanje upotrijebite struganu cokoladu, usećcerene visnje i biljno vrhnje za slag.

Ovako ja pravim tortu i mm je odusevljen, neko radi donji dio od obicnog biskvita ali to meni nije to sa prhkim tjestom je zeznuto ali je i finije... kolacic

valci
Posetilac
Posetilac

Female
Number of posts : 13
Age : 38
Lokacija : Koprivnica
Reputation : 0
Registration date : 2008-10-09

View user profile

Back to top Go down

Re: Švarcvald torta

Post by Viki on Thu Oct 09, 2008 9:01 pm

Ovo moram da probam Smile Jer ja pravim patispanj-testo (biskvit)

_________________
Govorim tiho i nosim tiganj sa sobom...

Viki
Admin
Admin

Female
Number of posts : 1898
Age : 43
Lokacija : Smederevo
Reputation : 0
Registration date : 2008-03-11

View user profile http://varjaca.roomforum.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

Varjaca :: KUHINJA :: Deserti :: Torte

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum