NAPOLEON TORTA

NAPOLEON TORTA
Penasto umutiti 120 gr margarina sa 6 zumanaca
i 150 gr secera u prahu, dodati 1 vanilin prasak i jednu stanglu
strugane cokolade. Posle toga usuti 10 gr brasna i cvrsto ulupan sneg
od 6 belanaca. Sve dobro zamesatai i peci testo u 2 dela. Ispecenu
tortu izvaditi iz kalupa ohladiti pa kao takvu filovati.
Fil: u
sud staviti 100 gr secera pa na secer sipati jednu casu vode, to
staviti na vatru da se skuva tako da sirup bude gust. Ovom sirupu koji
je skinut sa vatre brzo dodavati jedno po jedno zumance, neprestano
mesajuci dok se ne utrose svih 6 zumanaca, a secer se ne ohladi.
Odvojeno umutiti 100 gr margarina pa ga umesati u pripremljen fil. Ovim
filom filovati tortu, a i spolja je celu premazati i postu sa mlevenim
bademom.